CONCEPTION DE JARDINS-FORÊTS

Bureau d'étude spécialisé en reforestation nourricière

Créé par Fabrice Desjours et Aurélie Gueniffey, l’ATELIER DE LA FORET GOURMANDE est un BUREAU D’ÉTUDE spécialisé en CONCEPTION de jardins-forêts. L’ATELIER intervient partout en France, dans tout contexte (urbain, rural) et climat (océanique, de plaine, continental, montagnard, méditerranéen). Il accompagne la création de JARDINS-FORÊTS nourriciers, innovants, sensibles et luxuriants pour divers publics (collectivités, collectifs, particuliers, établissements, professionnels) et tout objectif (projets vivriers, communaux, scientifiques, agricoles, pédagogiques, culturels, paysagers ou écologiques).

L’ATELIER travaille avec une PALETTE VEGETALE COMESTIBLE HORS-NORME. Chaque lieu, chaque projet étant différent, l’objectif est d’optimiser la conception et la PALETTE VEGETALE de votre forêt gourmande, de concrétiser au mieux le projet rêvé en mêlant l’approche fonctionnelle, esthétique, sensible et l'adaptation au problématique climatique.

APPROCHE

JARDIN-FORÊT

Nouveau type d’agroforesterie et d’utilisation des paysages, ce sont des boisements à manger. Systèmes de productions à part entière, implantables partout, à la campagne comme en pleine ville, les jardins forêts ont une structure spatiale typique : faite de ligneux alimentaires multi-strates, denses et diversifiées. Cette canopée est complétée de lianes et de vivaces alimentaires. Plans d’eau nourriciers et clairières peuvent parfaire la conception et intensifier les interactions positives. L'ensemble reproduit une structure forestière complexe (forêt mosaïque) et harmonieuse. Une forêt gourmande est donc une polyculture pérenne de plantes à usages multiples. Plus finement, généralement 7 strates sont décrites :

La canopée alimentaire (arbres de plus de 10 mètres)
Petits arbres nourriciers (4-9m)
Arbustes (jusqu’à 3m)
Herbacées alimentaires terrestres et aquatiques
Légumes-racines et plantes tuberculeuses
Couverture du sol et rampantes, champignons
Lianes fruitières, plantes grimpantes

Bonne reforestation nourricière à tous et à toutes!